十三水可以上下分:看餐飲品牌戰略定位升級如何打敗“敵手”



手机游戏十三水作弊 www.gsuin.com   品牌戰略定位的目的就是為了突出本企業品牌的優勢,能夠塑造獨樹一幟的品牌形象,以此來獲得不同消費者的心智。對于餐飲品牌戰略定位來說,需要通過對不同用戶的消費習慣、消費場景、消費心理進行定位升級,以此來塑造本品牌的獨特之處。下文,我們就餐飲品牌戰略定位升級的詳細情況來了解下。

  餐飲品牌戰略定位升級的思路

  一是分析行業競爭,明確競爭對手

  對于餐飲品牌來說,在做品牌戰略定位之前需明確自己企業的競爭對手,看看競爭對手目前正在做什么,將來計劃著做什么,緊接著就競爭對手的戰略一一列舉出來,從中發現自己的優勢與劣勢,找出自身與別的餐飲競爭品牌的差距在哪,以此從中找到發展的契機,以此來制定餐飲品牌的戰略定位升級辦法。

  二是明確定位主張

  這里主要指的是差異化的品牌策略。對于競爭激烈的餐飲市場來說,如果自己所從事的行業老大還沒有品牌占領,那就趁這個機會快速占領本行業的品類老大。其中,需要注意的是,差異化的正確策略是,競對弱勢差異化。該品牌戰略定位是針對競爭對手制定的,在它的強勢中找點勢,讓它成為你的定位。一般品類排老二的品牌進攻老大一般會用到這個策略。

  三是設計信任狀

  信任狀便是讓用戶信任你定位主張的根據,這個根據便是信任狀。也便是說,品牌進入消費者心智中有認知障礙,我憑什么買你呀?信任狀的感化便是解除大家的顧慮,吸引關注。

  另外,先知詞語戰略全案公司提示在產品推向市場的初始期、發展期,應盡可能帶著信任狀進場,化解主顧對產品的疑慮。當產品或品牌進入發展期或成熟期時,應不竭進級信任狀,以更高檔的信任狀能夠被光鮮的認知,締造更高的品牌聲譽。在這里必要指出的是,不要同時使用兩個或兩個以上的信任狀,以避免影響品牌的結果,含糊認知。

  四是設計配稱體系

  配稱可以理解為服務于戰略、服務于定位的運營手段。它是影響定位成敗的因素,定位訴求設計得再好,在運營上不能讓用戶感知到,就是失敗的。也就是說,企業和品牌應該先有差異化的戰略定位,然后圍繞戰略定位,構筑環環相扣、無可復制的配稱系統,更終形成戰略。

  運營配稱是指:圍繞品牌定位的差異化方向,對運營活動進行系統調整,以配稱品牌戰略的工作。定位指引運營配稱,運營配稱強化定位。各項活動之間的戰略配稱不僅對競爭優勢建立,而且對這一優勢的保持至關重要。競爭對手也許可以復制你的某項單獨活動,但是很難復制環環相扣,相互關聯的整個活動系統。

  五是定位運營

  這個運營更關鍵的是聚焦,就是說運營一定要聚焦于定位,尤其是小企業、創業企業,不聚焦沒有活路。

  對餐飲企業而言,應用聚焦法例更為凸起的便是打造戰略單品。該戰略單品是比較成熟、高性價比的根本型產品,把這一單品做成地區內熱銷的精品,構成單品沖破,在地區內構成消耗者的精良口碑,晉升品牌形象,削減企業的營銷投入,而更多的長處則在于單品沖破后,可動員后續的產品跟進銷售。

  餐飲品牌戰略定位升級的五個階段

  對于餐飲行業的品牌戰略定位升級階段來說,在市場生命周期的較早階段,也便是引進期和成長期的前期,此刻市場集中度較低,競爭劇烈而混亂,品牌此刻的定位更重功能性,以此來取得度、提高市場份額。而當達到了一定的度和市場份額的時候,功能性的品牌定位已經無法滿足市場的環境和企業的開展,需求進行品牌戰略定位升級,此刻的升級需求賦予品牌更多精神內涵,豐富品牌形象。

  在市場生命周期的成熟階段,也即是發展期的前期直到衰退期,現在市場會合度高,市場競爭格局明了、相對平穩,要想實現彎道超車、或說在市場的壓力下被逼進行事件轉型,現在也需要進行品牌戰略定位升級。新的事件符合商業展開的趨向,也一定是處在一個新的市場生命周期的較早階段,現在的品牌戰略定位升級需要更多地偏重于功效性定位,用實其實在的功效感動有需要的用戶,進步度、獲得更高的市場份額。

  品牌是一個企業的無形資產,可以在企業的開展中發揮巨大的價值;品牌也是一個需求時刻積累的系統工程,需求堅持,容易不行改變。但在一些關鍵時期,品牌還是需求進行慎重而當令的升級,才能繼續發揮價值。

  餐飲品牌戰略定位升級內容與策略

  1.開辟新品類,在細分品類成老大

  餐飲品牌在新品類中能快速掌握話語權,建立消費者的認知標準,成為該品類的代表,享受品類紅利。而且餐飲市場本就是高度分化的,消費者的口味多變,追求新鮮,對新品類給足了機會。

  餐飲品牌開拓新品類有兩種方法,一種是基于對消費者的洞察,找到臨近未來的消費趨勢,建立一個全新的品類,或通過跨界的元素組合形成細分品類;另一種是進行產品重構,重新定義原有產品和品類。

  餐飲品牌在進行品類創新時,特別要注意的就是元素的組合創新,原材料、制作工藝、口味、空間設計、文化和情感等都是可以進行組合創新的點。

  2.基于品類創新重新進行品牌定位

  餐飲品牌在品類創新和產品重構之下,品牌的重新定位是必然的,讓新的品牌定位符合品牌的新戰略,讓消費者快速獲得該認知,找到餐飲品牌的賣點和記憶點,再通過空間設計和服務流程加以強化,讓消費者能夠直觀的感知到。

  3.提煉新的品牌廣告語

  餐飲品牌廣告語的制定要符合自身地位和發展戰略,直接凸顯自身特色和賣點,著重點在差異化優勢,給消費者足夠的購買理由!

  4.提煉餐飲品牌的超級符號

  一看就讓消費者記憶深刻的品牌形象,一讀就懂的品牌寓意,再讀還有新意的品牌內涵。

  餐飲品牌的門頭也是超級符號的組成部分,是吸引人流的利器。而品牌故事和創始人的事跡也應該提煉成品牌超級符號的精髓。

  5.找到品牌的文化之根

  文化是一種正能量,餐飲品牌只要借力文化才能行穩致遠。餐飲品牌在升級進程中,可以將與品牌調性同等、與目標客群價值觀同等的文明構成品牌文明的焦點部門,經由過程成為文明的代表,得到遍及的認同和傳播!



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